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つまみ・料理

炙り場味噌焼きホルモン鍋（うどん付）
炙りホルモン、大トロホルモン、豚カルビ、 若鶏モモ焼き、キャベツ、もやし、ニラ、 自家製の熟成味噌だれ。 締めのうどんかニンニクチャーハンで、 お一人様　￥980（3名様より）
スタート時はこんな感じです。

追加の肉、せせりやハラミやおっぱいを入れればさらにボリュームUP。
周りで肉を焼きながら中心で野菜を煮込んでいきます。美味しいよ。

自家製の熟成味噌だれをたっぷりかけてジュウジュウ焼いていきます

野菜の旨味とお肉が絡んで・・・ これをオンザ・ライス、すれば「まいうー」 間違いなし！！！

締めのうどんを投入～

B級グルメ・ニューフェイス・チャンプ
亀山味噌焼きうどんの出来上がり。
キムチや生卵を入れて特製うどんも楽しめる。カレー粉やチーズ、激辛も用意出来ます。


特製サムギョプサル ￥980円

厚切りの豚バラ肉をやわらかくするために、細かく切れ目を入れたダイヤモンドカット。美味しいお肉を、鉄板で脂を落としながら、表面をカリカリに焼いていきます。
焼きあがったらサンチュ、大葉、たまねぎ、にんにく等をのせ、特製味噌をつけて豪快にかぶりつけば旨さが口いっぱいに広がり、幸せを感じることができるでしょう。
薬味はそのほか、ゆず胡椒、わさび、マヨネーズ。
お好みでにんにく、唐辛子を増量すれば、まさに韓流グルメの王道"サムギョプサル"の完成です。
焼き終わった鉄板でキムチチャーハンを作るのも楽しみの一つですね。
お一人様　￥980（2名様より）


国産 炙りホルモン串

牛スジ煮込み 醤油 ￥480 牛スジ煮込み 激辛 ￥480 牛すじ卵とじ ￥580 ネギタン塩 ￥580 和牛炙りカルビ ￥580

国産 炙りホルモン串

やみつき 塩だれキャベツ ￥280 冷奴 ￥280 まるかじり浅漬けキュウリ ￥100 ピリ辛キュウリ ￥280 明太キュウリ ￥380 梅キュウリ ￥380 ほたるいかの沖漬け ￥280 エイヒレ ￥480 トマトスライス ￥350

枝豆

￥280

韓国のり

￥150

白菜キムチ

￥380

せせりポン酢

￥380

かに味噌甲羅焼き

￥580

炙り場サラダ

￥580

ポテトサラダ

￥380

国産 炙りホルモン串

炙り〆サバ ￥480 マグロ刺し ￥580

ノルウェーサーモン刺し

￥480

子持ち昆布刺し

￥480

テッピ刺し

￥480

サーモンユッケ

￥580

国産 炙りホルモン串

玉子かけご飯 ￥280 日清チキンラーメン ￥380 牛すじめし ￥680

赤だし

￥150

白米

￥200

焼きおにぎり

￥200

お茶漬け

￥380

牛すじまぜそば

￥680

国産 炙りホルモン串

カタラーナ ￥280

アイスクリーム

￥280

ガリガリ君

￥100

アクセス

アクセス
地下鉄 「伏見」駅 4番出口より徒歩7分
地下鉄 「栄」駅 8番出口より徒歩9分
住所
名古屋市中区栄2-5-1 宝第一ビル1F
定休日
日曜定休
※翌日が休日の場合は日曜営業、 月曜休みです。
（但し夏季・正月は除く）
営業時間
月～木・祝　15:00～24:00（L.O.23:00）
金・土　　　　15:00～翌2:00（L.O.翌1:00）
電話番号
052-229-1277
FAX
052-229-1278
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 うみゃあもんや 源's 炙り場 本店 地図 うみゃあもんや 源's 炙り場 本店 外観